屬於雙子座的奇趣雪月餅DIY

屬於雙子座的奇趣雪月餅DIY

材料：（約10小個）朱古力磚適量（黑、白皆可）、鮮奶油150ML、魚膠粉3/4大匙、糖1大匙、水1大匙、煮淋的甜紅豆半碗（煮至剛開口就可以了，無須脫殼起沙）

製作步驟

注釋：

1。填餡料時不易太滿，要比周壁朱古力層略低一點，底層朱古力一定要保證跟周壁層粘合，不然脫模時就會餡料和外殼朱古力分離了。

2、朱古力外皮不要塗得太薄，要儘量厚薄均勻，脫模時從冰櫃取出回溫一分鐘左右就可以輕鬆倒扣出模了。

3、餡料也可換成雪糕，就是雪糕月餅了。